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标题: 浦城美食，把独一份的玄妙留给食客！ [打印本页]
作者: WE111 时间: 2021-11-22 16:49
标题: 浦城美食，把独一份的玄妙留给食客！
一方水土养一方人，一处家乡有一番滋味，在中国这个美食王国里，形形色色，或熟悉或陌生，味道，都是不可复制的。生活在地大物博的闽北
今天我们就来叨一叨，浦城的美食吧。
浦城县位于福建省最北端、闽浙赣三省交界处，独特的地理位置使得饮食文化也呈现多元化。无论是从食材的选用到配料的讲究，从口味的适合到火候的掌握，还是从待客的礼仪到民风民俗的诠释，都是自成体系、韵味无穷。
豆腐丸、桂花茶、酸枣糕并称浦城三大名吃，尤其是入口嫩滑、香味四溢，且集高蛋白、低热量等优点于一身的豆腐丸，来浦城的客人，没有不被推荐尝一尝的。
豆腐丸：豆腐丸之所以好吃，是因为选材颇有讲究。豆腐丸里裹的肉粒需腌制过，咬起来有弹性，用猪蹄、猪骨、墨鱼干等经文火熬好的汤汁作底料。起锅后，先咬一口是豆腐的绵柔，再咬便能溢出肉香 。
蜜饯丹桂：浦城盛产桂花，春节期间去那里，好客的主人会捧出清香四溢的自制桂花茶招待贵客，以示美好的祝福。洁白的茶杯中放入一匙蜜饯丹桂，冲入开水，用带有花瓣状的小银匙轻轻一搅，啜一口，清香与甜蜜充盈心田。
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